Operación del día 25

Buenas!!!  Mañana entro en quirófano por segunda vez para volver a operarme de túnel carpiano de la mano derecha, ya que había recidivado, 1 de 1000 y me ha tenido que tocar a mí... que le vamos a hacer... lo único es que durante las próximas semanas (según la evolución) no voy a poder hacer nada, ni galletas ni tartas, muy a mi pesar...

Cuando ya este al 100% operativa os lo comunicaré...

Un besote a todos

Tarta de un pollito para Gonzalo

Hoy es el cumple de Gonzalo y sus papás me encargaron una tarta muy especial para él, ya que es su primer cumpleaños.

Como es aún pequeñito, decidí hacer un pollito saliendo del cascarón.

Es un  bizcocho SMC relleno de SMB de chocolate negro y cubierto de fondant.

Aquí están unos fotos el proceso de elaboración de la tarta.

Cakepops para endulzar los primeros minutos del año

Este es el proceso de elaboración de los cakepops.

Una vez tenemos la masa, el paso a paso seria el siguiente:

1º Hacer las bolitas y dejarlas de 2 a 3 horas en el frigorífico para que endurezcan.

2º Derretir chocolate puro (es el que elegí yo), yo lo hice un minuto y medio en el microondas. Mojar la punta del palito en el chocolate caliente, clavar en la bolita, y dejar enfriar para que se quede fijo.

3º Mojamos poco a poco el cakepop en el chocolate y vamos decorando como más nos guste. Yo usé diferentes sprinkles.

 Y listos mis cakepops.... Algunos también estaban decorados con royal icing de colores con los  nombres de mis hijos y mis sobrinos...

Este es un detalle para que veáis el interior.

Galletas para comenzar el año